5 γεύσεις που αγαπώ

Το παιχνίδι της Γεωργίας συνεχίζεται και ήρθε η στιγμή για την πιο νόστιμη ανάρτηση! Για να δούμε, με ποιες θα τσακωθούμε για το τελευταίο κομμάτι από ..... κάτι εάν βρεθούμε στο ίδιο τραπέζι! (αχαχαχχ).

Οι δικές μου αγαπημένες γεύσεις, είναι απλές, καθημερινές και .... εύκολες. Δεν χρειάζεται να έχεις γνώσεις υψηλής γαστρονομίας για να τις απολαύσεις, μπορείς να τις γευτείς καθημερινά.

Είναι φαγητά που τρώει συνήθως όλη η οικογένεια ακόμα και τα παιδιά (εκτός από τα δικά μου παιδιά που είναι τα πιο παράξενα του κόσμου στο φαγητό).

Λοιπόν, κοπιάστε στο τραπέζι μου και καλή μας όρεξη!

Πρώτο και με διαφορά θα βάλω......

Οτιδήποτε ψητό στα κάρβουνα. Από το απλό και ταπεινό σουβλάκι (δεν το λέω καλαμάκι, δεν θέλω αψιμαχίες με Θεσσαλονίκη!!!), το κοτόπουλο και τα μπιφτεκάκια, μέχρι ψάρια, χταπόδι και σουπιά στα κάρβουνα, που δεν τα τρώω με κανέναν άλλον τρόπο μαγειρέματος, παρά μόνο ψητά. Ότι πέσει στα κάρβουνα, είναι λατρεία!

Τυρόπιτα. Κατά προτίμηση με λεπτό φύλλο κρούστας να τραγανίζει, με γέμιση από 2-3 διαφορετικά είδη τυριών, αυγά και γάλα και μπόλικο πιπέρι (θα σας γράψω την αγαπημένη μου συνταγή κάποια φορά). Ξέρετε, αυτήν που μόλις βγει από τον φούρνο τρως δυο κομμάτια για να δοκιμάσεις εάν πέτυχε και μετά τρως άλλα δυο κομμάτια για την παρέα και άλλα δυο πριν κοιμηθείς γιατί ένιωσες ένα κενό στο στομάχι !!!

   

Σουτζουκάκια. Με πατάτες τηγανιτές. Ή με πουρέ. Ή με πατάτες φούρνου. Με πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή τους τέλος πάντων. Και με ψωμάκι χωριάτικο για τις βούτες!!!!!!!!!!!!!

    

Ήρθαμε και στο επιδόρπιο.... Γαλακτομπούρεκο. Το απόλυτο!!! Εάν εξαφανιζόντουσταν όλα τα γλυκά από προσώπου γης και έμενε μόνο ένα, αυτό θα ήθελα να ήταν το γαλακτομπούρεκο. Με τραγανό καραμελωμένο φύλλο, κρέμα ελαφρά αρωματισμένη, κατά προτίμηση όχι πολύ σφιχτή, και όχι πολύ σιροπιασμένο. Πω πωωωω Να είναι καλοκαίρι, να έχεις κοιμηθεί ένα δίωρο για μεσημέρι (!!!!) και μόλις ξυπνήσεις να χτυπήσεις ένα κομμάτι από το ψυγείο και καπάκι ένα ποτήρι παγωμένο νερό !!!!!!!!!! Θέλω καλοκαίρι, άδεια και γαλακτομπούρεκο τώρααααα!!

Να σας γράψω κι ένα ποτό; Γενικά δεν πίνω, λίγο λευκό

κρασί ή μπύρα μόνο, με το φαγητό τα Σαββατοκύριακα ή λίγο ουζάκι εάν πάμε σε μεζεδοπωλείο. Αλλά λατρεύω το SKINOS. Λικέρ μαστίχα, με το πιο ωραίο άρωμα που έχω δει σε ποτό και γεύση που στην αρχή καίει λίγο και μετά γλυκίζει. Είναι τέλειο και για να το πιεις μόνο του σαν ποτό (με πάγο), ή σαν χωνευτικό μετά το φαγητό. Βαράει λίγο, αλλά δεν πειράζει!!!!!!!!