ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΕΡΕΝΤΑ !

Σαν μαμά, κάθε μέρα πρέπει να σκέφτομαι τι να μαγειρέψω για να φάμε το μεσημέρι, τι να φτιάξω για κολατσιό για να πάρουν τα παιδιά στο σχολείο, τι λιχουδιές να ετοιμάσω για τα πάρτι τους ή όταν έρχονται φίλοι στο σπίτι.

Εγκαινιάζω την στήλη με ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΕΡΕΝΤΑ ! Ελάτε, πείτε την αλήθεια, σας αρέσει κι εσάς η μερέντα έτσι δεν είναι; Αλλά πολλές φορές σκεφτήκατε "τι έχει μέσα άραγε, πόση ζάχαρη, πόσα συντηρητικά;;;;".

Ε εγώ την φτιάχνω στο σπίτι πανεύκολα! Εντάξει όπως και να το κάνεις έχει ζάχαρη και σοκολάτα, δεν είναι και ότι πιο θρεπτικό ή υγιεινό, τουλάχιστον όμως ξέρεις τι υλικά βάζεις και πόσο φρέσκα είναι. Άλλωστε, είναι μόνο για σνακ για το σχολείο ή το απόγευμα.

Τα υλικά είναι ελάχιστα:

1 κουβερτούρα 125 γρ.

125 γρ. βιτάμ (μπορείτε να βάλετε και λιγότερο αν θέλετε λιγότερα λιπαρά, γύρω στα 80 γρ)

1 κούπα φουντούκια

1 ζαχαρούχο γάλα 400 γρ.

προαιρετικά 3-4 κουταλιές σούπας κακάο

προαιρετικά λίγο ξύσμα πορτοκάλι

Λιώνετε την κουβερτούρα μαζί με το βιτάμ σε μπεν μαρί.

Πολτοποιείτε τα φουντούκια στο multi, μέχρι να βγάλουν το λάδι τους και να γίνουν μια πάστα (σαν το φυστικοβούτυρο)

Ενώνετε σε μπολ την κουβερτούρα με το βιτάμ, τα λιωμένα φουντουκια και το ζαχαρούχο γάλα.

Αυτό ήταν!

Εάν θέλετε, τα φουντούκια πριν τα λιώσετε, μπορείτε να τα καραμελώσετε σε αντικολλητικό τηγάνι με 3-4 κουταλιές σούπας ζάχαρη, έτσι θα την κάνετε "καραμελωμέ - φουντουκε" που λέει και η διαφήμιση!

Εάν θέλετε πιο έντονη γεύση κακάου, προσθέτετε 3-4 κουταλιές σούπας κακάο και ανακατεύετε καλά.

Εάν σας αρέσει, μπορείτε να την αρωματίσετε με ξύσμα πορτοκαλιού (να και κάτι που δεν έχει θερμίδες !!!!!!!!).

Εάν σας φαίνεται πολύ πηχτή, μπορείτε να την αραιώσετε με λίγο γάλα.

Διατηρείται στο ψυγείο. Το καλό είναι πως στο ψυγείο δεν γίνεται "τσιμέντο" όπως η αγοραστή. Πήζει λίγο, αλλά όχι τόσο που να μην μπορείς να ...... την φας με το κουτάλι!!!!

Σας γλυκανα;